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Gex, Ain의 사진 (10월 2014)
시설에서 제공 받음
Filet de st Pierre, grémolatta au citron de menton et mousseline de potiron
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Aiguillettes de mulet laquées au jus de viande
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Foie gras poêlé, chutney de coing et jus acidulé.
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Terrine de queue de bœuf et cœur de fois gras, poireaux vinaigrette truffée.
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Comme un éclaire au homard et figue fraiche
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Souris d'agneau confite, polenta et lune de potiron.
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