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CIBO Culinary Institute of Bologna

볼로냐, 이탈리아
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휴일
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289리뷰9Q&A
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이탈리아여행 일주일짼데 이때까지 했던 것 중에 제일 재밌고 유익했어요^^ 셰프선생님께서 요리 잘알려주시고 재밌게 진행해주셔서 시간가는줄 모릅니당ㅋㅋ 한가지팁은 오전수업 선택하면 좀더 프라이빗하게 진행되니까 더 자세하게 배울수 있어요! 가격이 조금 쎄긴한데.. 저는 진짜 돈이 안 아깝더라고요~ 완전 강추합니다 ㅎㅎ
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내가 볼로냐 요리 연구소에서 보낸 주일은 정신적, 육체적 책임에 지나지 않습니다. 셰프 스테파노는 활력이 넘치는 다재다능한 요리사로, 고기 구매와 정육점과의 토론, 야채 따기, 치즈 냄새 맡기, 요리 준비 등 모든 일에 관여합니다. 그리고 물론, 아침의 다이빙에서 환상적인 이탈리아 재료 팔레트로 돌아가는 길에 커피를 마실 수 있습니다. 그리고 그의 고향 인 볼로냐의 아름다운 거리에서 스테파노와 함께 돌아갈 때 이웃, 식당 주인 또는 집주인에게 인사 할 수 있습니다. “Buongiorno”(좋은
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나는 거기에서 3 일을 보내었다. 그리고 나의 체재는 단지 컸다! 나는 이탈리아 요리에 대해 배웠고, 많은 즐거움을 얻었으며 실제로 프로그램을 즐겼습니다. Stefano는 훌륭한 요리사이자 선생님입니다! 방법론을 가르치고, 팀 작업을 촉진하고, 모든 참가자에게 훌륭한 경험을 함으로서 시간을 극대화하는 데 아주 웅장합니다. 나머지 팀도 환상적입니다! Federico, Cecilia와 다른 것은 오후에 우리를 도와 줬다! 또한, 나는 미국, 영국, 요르단, 홍콩, 밴쿠버에서 온 훌륭한 사람들을 만날
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CIBO는 제가 지금까지 만난 최고의 요리 학교입니다. 나는 2 주 과정을 예약했다 : 그것은 모든 기대를 초과했다. 스테파노 (Stefano) 주방장은 뛰어난 유연성, 가차없는 에너지 및 전염성있는 열정으로 가르칩니다. 그는 조리법보다는 기술 / 원리에 중점을 두었으므로 이제는 현지 식재료에 따라 자신있게 적응하고 요리를 만들 수있는 것 같습니다. 또한 Stefano는 이탈리아 요리의 역사, 문화 및 추론에 대해 매우 잘 알고 있습니다. 이로 인해 음식에 대한 이해와 인식이 크게
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볼로냐 방문 중 CIBO에서 환상적인 2 일을 보냈습니다. 스테파노는 훌륭한 호스트이자 훌륭한 선생님입니다. 그는 배우고 싶은 요리를 바탕으로 자신의 경험을 사용자 정의합니다. 각 반에서 다양한 요리를 만들고 이탈리아 요리의 기본 원리를 이해하고 높이 평가할 것입니다. 제가 방문한 이래로 CIBO에서 배운 요리를 크게 즐겁게 지 냈습니다.
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