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CIBO Culinary Institute of Bologna

마감: 오전 8:00 - 오후 9:00
오늘 개장: 오전 8:00 - 오후 9:00
리뷰 하이라이트
볼로냐에서 독특한 걸 원하신다면 완전 강추!!

이탈리아여행 일주일짼데 이때까지 했던 것 중에 제일 재밌고 유익했어요^^ 셰프선생님께서 요리 잘알려주시고 재... 더보기

2016년 2월 14일에 작성.
Compass811231
,
구미, 대한민국
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67건의 리뷰 중 1-10
2016년 2월 14일에 작성. 모바일

이탈리아여행 일주일짼데 이때까지 했던 것 중에 제일 재밌고 유익했어요^^ 셰프선생...더 보기

체험 날짜: 2016년 2월
Compass811231님, 감사합니다.
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리뷰 게시 날짜: 2주 전

우리는 큰 그룹의 일부 였고, Stefano, Alessandra와 Lucia와 5 일을 보내었다! 이 트리오는 매우 참을성이 많았고 매우 도움이되었습니다. 부엌은 믿어지지 않았다. 그리고 우리는 파스타, 뇨키, 브루 쉐타, 고기와 채식 요리의 여러 가지 타입을 만드는 방법을 배웠다. 우리는 시장에서 쇼핑을했고, 발사믹 식초에 대해 알았고, 언제 어떻게...그것을 사용해야 하는지를 배웠습니다. 어떤 역사는 또한 가르침으로 던져졌다. 각 요리 수업이 끝날 때 우리는 앉아서 우리의 훌륭한 창조물을 즐겼습니다. 웃음의 제비. 전반적으로 이것은 놀라운 경험이었고 어느 ​​날 다시 돌아갈 때까지 기다릴 수 없습니다!더 보기

체험 날짜: 2018년 10월
리뷰 게시 날짜: 2주 전

나는 하루 종일 수업을 듣고 시장 투어로 시작하여 2 개의 섹션으로 나뉘었다. 나는 언젠가는 쇼핑을하고, 오징어, 조개 및 새우를 청소하고, 물고기를 필레 링하고, 닭고기를 제거하고, 리조토를 만들고, 하루 종일 토ortoloni를 만드는 방법을 알지 못했습니다. 교사, 루시아와 알렉산드리아는 환상적이었습니다. 음식은 우수했고 매우 추천되었다. 팁 : 시장...투어는 아침에만 가능하므로 Quadrilatero를보고 싶고 최고의 공급 업체를 찾고자한다면 이점을 얻을 것입니다. 시장은 오후에 열리지 않으므로 그 수업의 일부가 아닙니다.더 보기

체험 날짜: 2018년 10월
2018년 10월 30일에 작성.

Bolonese 요리에 대해 얼마나 훌륭한 1 주일을 배웠다! Stefano와 그의 요리사 팀은 우리에게 너무 많은 것을 가르쳐 주었고 재미있는 학습 환경을 만들었습니다. 고맙습니다!

체험 날짜: 2018년 10월
2018년 10월 30일에 작성. 모바일

Alessandra와 함께 최고의 아침을 가졌습니다. 그녀는 음식에 열정을 갖고 유머 감각과 편안함을 제공합니다. 파스타를 손으로 이탈리아어로 만드는 법을 배우고 싶다면 여기에 가입하십시오. 그것을 망칠 수 없다. 그리고 그녀는 우리 haggis를 시험해보기 위해 스코틀랜드에 간다!

체험 날짜: 2018년 10월
2018년 10월 30일에 작성.

Stefano와 그의 스태프는 32 명의 사람들로 구성된 그룹에 훌륭한 이탈리아 요리를 제공하는 훌륭한 경험을 제공했습니다. 모두가 아주 좋은 영어를 말했고 우리는 가족 모두가 즐길 수있는 뛰어난 조리법을 배웠습니다. 우리 모두는 많은 재미를 가지고 있었고 시설은 우리가 찾고있는 것에 완벽했습니다. 참으로 긍정적 인 경험. 로니 발비

체험 날짜: 2018년 10월
2018년 10월 28일에 작성.

우리 셋은 CIBO 부엌에서 Alessandra와 함께 하루의 대부분을 보냈습니다. 그것은 우리가 우리 자신의 재료를 골라서 Alessandra의지도하에 5 가지 훌륭한 요리를 만들었던 완전히 열린 날이었습니다. 우리는 볼로냐 요리, 요리 및 삶에 대해 볼로냐에서 많은 것을 배웠습니다. CIBO는 개인을 집중적으로 다루는 매우 인터랙티브 한 학교입니다. 그것은 단순한...요리 그 이상이었고 문화와 음식 추세에 관한 것이 었습니다. 나는이 학교를 적극 추천한다.더 보기

체험 날짜: 2018년 10월
2018년 10월 10일에 작성. 모바일

그럼 어디에서 시작해야할까요. 처음에는 소규모 그룹이 CIBO 위치에서 Stefano를 만났습니다. 모두의 짧은 소개 후에 Stefano는 당신이 오늘 요리하고 싶은 무엇을 우리에게 물었다. 상대적으로 침묵의 순간을 보낸 Stefano는 제안으로 격렬하게 외쳤다. 당연히 우리는 신선한 파스타를 손으로 만들고 볼로 니 소스를 만들 것입니다. . . 하지만 또...뭐야? 토끼하고 싶니? . . . 소고기. . . 치킨. . . . 그룹의 누군가가 닭고기를 말했다. 자, 어떤 닭고기 야? 결국. . 우리의 요리 그룹이 던진 몇 가지 아이디어를 토대로 치킨 카치아 토르를 결정했습니다. 그 결정과 더불어 우리 메뉴는 결정되었다. 그리고 Stefano는 우리 그룹이 수업 메뉴에 필요한 성분을 획득하기 위해 지방의 시장에 걸어 가고있는 것을 안내했다. 시장에 대한 짧은 진술. 멋진 경험이었습니다. 신선한 농산물 판매업 자, 육류 및 치즈 공급 업체 및 해산물 공급 업체. 기본적으로 Stefano가 아침 수업을 위해 농산물과 고기를 모으는 등 시장에서 매우 만족스러운 경험을했습니다. 우리가 처음부터 주식을 만들었던 것을 위해, Bolognese 양념, lasagna 국수와 tortelloni와 ricotta 충전을위한 파스타 우리가 만들었던 Bolognese souce와 bechemal를 사용하면서, 우리 그룹은 lasagne 층을 모으고 있었다. 모두가 참여했고 우리는 모든 것을 함께 모으는 멋진 시간을 보냈습니다. 다음으로 우리는 치킨 카치아 토레를 준비했습니다. 모든 일이 끝나면 우리의 작업 테이블은 멋진 작은 카페로 바뀌었고 우리 모두는 그룹으로 앉아서 우리가 준비한 음식과 새로운 친구들과 친목을 즐겼습니다. 훌륭한 경험과 훌륭한 음식을 만드는 법을 배우고 적절한 기술을 배우고 좋은 시간을 가지기를 원하는 사람들에게 매우 좋습니다.더 보기

체험 날짜: 2018년 10월
2018년 10월 2일에 작성. 모바일

수업에 참여하는 것은 볼로냐 방문의 하이라이트 중 하나였습니다. 나는 그것이 얼마나 위대한 경험 이었는지 충분히 말할 수 없다. 아침에 우리는 우리 재료를 선택하기 위해 시장을 방문했다. 그리고 커피를위한 날카로운 중지 이후 우리는 교실에 뒤로 향했다. 수업이 손을 뻗쳐서 많은 것을 배웠습니다. 수업이 끝나면 우리는 앉아서...즐겼습니다. 아이러니하게도 우리는 우리 여행 동안 많은 Bolognese ragu를 시험해 보았다. 그리고 그것의 어느 것도 우리가 종류로 만들었던만큼 좋지 않았다. 나는 CIBO를 적극 추천하고 이미 집중 코스로 돌아갈 생각을하고 있습니다. 멋진 경험에 감사드립니다.더 보기

체험 날짜: 2018년 9월
2018년 7월 9일에 작성. 모바일

우리는 요리사가 우리는 볼로네제 소스, 미트볼, 여러 Tortolonni 및 타그리아텔레 만든 스테파노 반나절 코스. 그 교훈적인 정말 즐거웠어요. 스테파노 좋은 선생님이 꼭 자세한 다시 올 것이다! 강력 추천합니다.

체험 날짜: 2018년 7월
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