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The Awaiting Table Cookery School in Lecce, Italy

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57건의 리뷰 중 1-10
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리뷰 게시 날짜: 2주 전

아내의 생일을 축하하기 위해 독특한 이탈리아 경험을 찾고있는 크루즈에있는 두 가족. 우리 파티 중 하나가 대기 테이블을 가로 질러 와서 7 파티를 위해 예약했습니다. Brindisi의 항구에서 수송을 얻은 후, 우리는 요리, 와인 및 재미의 놀라운 하루 동안 Silvestro를 만났습니다. 우리는 도시를 듣고 하루 동안 재료를...구입하기 위해 레체를 걸었습니다. 집으로 돌아와서, 우리는 환상적인 식사를 요리했고 그 지역에서 멋진 핑크 와인을 맛 보았습니다. 우리 일곱 명 중 세 명은 십대 였고 Silvestro와 그의 조수들은 은혜로운 일뿐 만 아니라 아이들에게 음식의 발표와 준비에 참여했습니다. 그것은 우리 모두가 항상 기억할 것입니다. 우리는 이곳으로 돌아갈 것이고 당신이 가면 당신도 마찬가지입니다. 인터넷에서도 확인하십시오. 그레이시 실 베스트로!더 보기

체험 날짜: 2019년 7월
The Awaiting Table Cookery School in Lecce, Italy의 Cucinapugliese님(Owner)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2주 전에 답변함
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리뷰 게시 날짜: 3주 전

Silvestro는 평범하지 않은 파스타 만들기에 특별한 2 일간의 수업을 할 수 있도록 매우 적응했습니다. 나는 다른 종류의 파스타를 만드는 방법을 배우기를 기대하면서 등록했고, 그것을 얻었을뿐만 아니라 실베스트로가 이탈리아의 모든 음식에 대한 음식 역사와 문화 계정을 제공하면서 정보와 정보에 항상 놀랐다. Silvestro는 매우 사회적이며 흥미 롭습니다....우리는 그의 식당에서 몇 시간 동안 앉아서 우리가 준비한 놀라운 식사를 먹었고 놀라운 맛을 경험 한 와인을 먹었습니다. 그의 부엌은 놀랍고 훌륭한 조리기구와 냄비와 프라이팬으로 가득합니다. Silvestro의 조수들도 매우 놀랍고 도움이되었습니다. 실 베스트로는 투어 가이드와 함께 우리를 도우려고 망설이지도 않았고 공항까지 탈 수있었습니다. 이 학교는 요리 학교 이상입니다. . 지식으로 가득 채우는 것은 당신이 떠날 문화적 경험입니다. . . . 환상적인 음식과 와인으로 가득 찬 위.더 보기

체험 날짜: 2019년 7월
The Awaiting Table Cookery School in Lecce, Italy의 Cucinapugliese님(Owner)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2주 전에 답변함
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2019년 7월 7일에 작성.

Silvestro Silvestori의 Awaiting Table은 Puglia 지역의 이탈리아 Lecce에서 멋진 음식, 와인, 요리 및 문화 체험입니다. 음식과 와인에 관심있는 모든 연령대의 사람들에게 완벽한 휴가입니다. 실 베스트로는 손님이 행복하고 즐거운 휴가를 보내기를 바라는 최고의 주인이기 때문에 그가 자신의 이익을 위해 무엇을 할 것인가를 조정합니다. 그럼에도 불구하고, 그는...그의 청중을 알고 있으며 그의 레퍼토리가 완성되었습니다. 그러니 그냥 앉아서 모든 것을 돌보고 타고 즐기십시오. 나는 하루에 1-2 번 요리 한 일주일에 걸친 코스를했고, 현지 농산물과 어시장에서 쇼핑했습니다. 여러 종류의 파스타와 소스를 만들고, 야채를 새로운 방식으로 요리하고, 생선을 요리하는 법을 배웠습니다. 조개. 모든 조리법은 집에서 요리 할 때 매우 유용하며 가정에서 만드는 것이 좋습니다. 또한, Silvestro는 와인에 대한 방대한 지식을 가지고 있으며 많은 것을 가르쳐줍니다. 실베스트로는 마을에 대한 좋은 느낌을 제공하므로 레체에서 특별한 날을 보내고 싶다면 무엇을하고 싶은지 알 수 있습니다. 어느 날은 견학 날 (우리는 Oltranto와 함께 길을 따라 다른 개인화 된 장소에 갔다)이었다. 그것은 매우 재미있는 날이었다. 나는 그 반의 다른 사람들을 만나는 것을 즐겼다. 저녁 식사와 끝없는 와인은 즐거운 분위기 속에서 밤을 보내고 싶을만큼 오래갑니다. 매우 추천하는.더 보기

체험 날짜: 2019년 6월
The Awaiting Table Cookery School in Lecce, Italy의 Cucinapugliese님(Owner)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2019년 7월 8일 답변 완료
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2019년 6월 26일에 작성. 모바일

남편과 나는 약 5 년 전에 The Awaiting Table을 발견했고, 일주일 간 요리 경험을하고 싶었는지에 대해 앞뒤로왔다 갔다했다. 우리는 여행 할 때마다 일반적으로 한두 반을 택하며, 자주 여행하며 세계 여러 곳으로 여행합니다. 우리는 우리가 Puglia에 2 주간의 방문의 일부인 The Awaiting Table에서 s 주간을 마침내하기로...마침내 기뻐했습니다. 실베스트로는이 지역의 식량과 와인 및 역사에 대해 매우 잘 알고 있으며 많은 실용적이고 유용한 요리 수업을 가르쳐주었습니다. . . 비열한 열기에도 불구하고! 우리가 준비한 음식은 미쳤어 요. Silvestro 팀도 놀랍습니다. . . 그들은 요리를 돕고, 우리의 미친 똥을 청소하고, 일반적으로 사랑 스럽다. 경험을 사랑하고 비 식용인에게조차 그것을 높게 추천하십시오. 아름답고 단순한 건강식을 만드는 법을 배웁니다. 가족이나 친구들과 함께하는 것이 재미있을 것입니다. 두 개의 열정적 인 엄지 손가락 ???더 보기

체험 날짜: 2019년 6월
The Awaiting Table Cookery School in Lecce, Italy의 Cucinapugliese님(Owner)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2019년 7월 4일 답변 완료
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2019년 6월 23일에 작성.

나는 5 일간의 요리 수업을 들었고 이탈리아에서 다른 요리 수업을 들었지만 매우 보람적이라고 생각했습니다. 조리법 나는 실제로 한 번 이상 만들 것이다. Plus Siverstro는 훌륭한 교사이자 가장 관대 한 호스트입니다. 또한 그룹이 원하는 것이 무엇이든 프로그램이 얼마나 유동적 이었는가, 아니면 그냥 요리하는 것만 큼 융통성이...있다는 것을 알았습니다. Plus Puglia는 사랑스럽고 상대적으로 관광객이 적습니다.더 보기

체험 날짜: 2019년 6월
The Awaiting Table Cookery School in Lecce, Italy의 Cucinapugliese님(Owner)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2019년 6월 23일 답변 완료
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2019년 6월 20일에 작성. 모바일

이 얼마나 멋진 하루. 생선 시장과 신선한 채식 시장을 방문하십시오. 레체 (Lecce) 거리를 산책하면서 실베스트로 (Silvestro)와 요리 학교를 다녀왔다. 그는 매우 훌륭한 요리 교사 일뿐만 아니라 레체 (Lecce)와 이탈리아의 역사에 대한 흥미로운 정보를 담고있다. 우리는 처음부터 파스타를 만드는 것에서 오징어와 홍합과 신선한 물고기를 청소하는 것에...폭풍을 요리했다. 훌륭한 와인과 좋은 친구들이있는 절대 해산물 축제. 실베스트로와 안나, 정말 고마워. 우리는 가장 확실하게 돌아올 것입니다.더 보기

체험 날짜: 2019년 6월
The Awaiting Table Cookery School in Lecce, Italy의 Cucinapugliese님(Owner)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2019년 6월 23일 답변 완료
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2019년 1월 16일에 작성.

제 아내와 저는 10 년간 기다리는 테이블을보고있었습니다. 결국 타이밍은 끝났고 우리는 학교에 다닐 수 있었고 실망시키지 않았습니다! 실 베스트로와 그의 직원들은 친절하고 지식이 넘습니다. 학교 자체는 아름답게 디자인되어 요리 수업을 더욱 즐겁게 만듭니다. 진정으로 다른 어떤 경험도 아닙니다. 푸줏간 주인과 물고기와의 대화에 이르기까지 지역 농민...시장에서 쇼핑하는 것에서 매일 매일 새로운 모험이었습니다. 조리법은 가족과 함께 영원히 남을 것입니다. Silvestro와 그의 직원이 배운 기술로 진정한 요리사가 될 것입니다. 그리고 요리뿐 아니라 코스는 요리 수업, 역사 수업, 소믈리에 유리와 같이 모두 맛있는 요리 경험으로 가득합니다. 우리는 The Awaiting Table을 적극 추천합니다. 우리는 가까운 장래에 분명히 돌아올 것입니다.더 보기

체험 날짜: 2018년 12월
The Awaiting Table Cookery School in Lecce, Italy의 Cucinapugliese님(Owner)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2019년 1월 16일 답변 완료
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2018년 12월 23일에 작성. 모바일

사람들이 The Awaiting Table에서 여러 번 수업에 출석한다는 소식을 처음 들었을 때 나는 그 이유를 이해하지 못했습니다. 두 번째 방문을 완료하고 세 번째 계획을 세우므로 지금 받으십시오. 요리 기술을 향상 시키려면 이탈리아 요리를 요리하는 데 대한 열정을 공유하고 일주일 동안 현지인처럼 살고있는 사람들과 함께 많은...시간을 보내십시오. 이보다 더 남부의 Italia가 당신을위한 학교입니다.더 보기

체험 날짜: 2018년 12월
The Awaiting Table Cookery School in Lecce, Italy의 Cucinapugliese님(Owner)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2019년 1월 16일 답변 완료
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2018년 11월 8일에 작성.

나는 2018 년 10 월에 세 번째로 The Awaiting Table에 다시 돌아 왔으며 이전 방문에 대한 내 기억이 정확했음을 알게되어 기뻤습니다. 시간은 내 마음 속의 경험을 장식하지 못했습니다. 내가 기억하는만큼 아름다웠다. Silvestro와 그의 직원의 따뜻함과 열정은 2007 년 첫 방문 때와 마찬가지로 환영을 받고 있습니다....그 해 Salento 요리에 대한 소개에 참여했고 4 년 후 고급 과정으로 돌아 왔습니다. 이번에 나는 남부 이탈리아 유대인 요리의 개요를 위해 돌아왔다. 제가 참석 한 각 프로그램은 각기 다른 집중과 내용을 가지고 있으므로, Awaiting Table로 여러 번 돌아가서 새로운 것을 경험할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 우리는 지역마다 연속성과 연결성을 제공하기 위해 매일 매일 손으로 만드는 다양한 파스타가 있습니다. 내가 참석 한 모든 프로그램에는 매일 아침 현지 시장에서 선택한 야채가 많이 있습니다. 시장 방문은 현지 사람들이 어떻게 먹는지를 엿볼 수있게 해주고, 야채와 다른 채소를 너무 많이 선택하여 일상 시장에 얼마나 쉽게 접근 할 수 있을지 생각하게 만듭니다. 남부 이탈리아 유대인 요리 세션의 범위는 레체의 유대인 공동체의 요리법에 국한되지 않았습니다. 레체와 더불어 5 일 동안 로마, 나폴리, 시칠리아 음식에 중점을 두었습니다. 실 베스트로 (Silvestro)는 역사적인 조리법을 연구하여 주방에서 행복하게 요리 할 수있는 음식을 많이 발견했습니다. 내가 예상했듯이, 유태인 요리법은 현지 이탈리아 요리법과 크게 다르지 않았습니다. 지역 요리법의 유태인 버전은 단순히 카슈 룻 연습에 적용되었습니다. 아마도 이것은 두 가지 이유 때문에 다른 지역에 있었을 수도 있기 때문에 레체에서 많은 도전이 아니었을 것입니다. 첫째, 돼지 고기는 살 렌토에서 선택의 대상이 아닙니다. 두 번째로 지역 치즈는 쇠고기보다는 꿀꺽 꿀꺽 거리기에서 추출한 렌트 넷으로 만든다. 즉, 현지 치즈는 쇠고기 렌트로 만든 치즈와 달리 정성을 다해 우유 기반 식사에 쉽게 통합되었습니다. 파스타 만들기 세션 중에 Silvestro는 Salento의 파스타를 구별하고 영양 관점에서 특히 건강하게 만드는 밀가루의 특별한 혼합을 설명했습니다. 다양한 파스타와 더불어 설탕과 계피로 가볍게 단맛을 낸 튀김 된 로제트를 만들었으며 전통적으로 Purim 디저트, ricotta fritters, 로마의 유대인 공동체에서 인기있는 아티 초크, 가지, cicoria, 브로콜리 raab 및 일부 내가 구운 생선 구이. 나는 Lecce에 대한 나의 탐험뿐만 아니라 The Awaiting Table에 세 번째 방문을 즐겼다. 프로그램의 일환으로, 우리는 레체의 유대인 박물관을 방문했다. 거기에는 중세 유대인 공동체와 2 차 세계 대전 이후 피난민 캠프장 인 Santa Maria al Bagno에있는 박물관이있다. 마을의 기록 보관소에있는 자료로 수집 된 박물관은 불관용의 결과를 특히 조심스럽게 상기시켜줍니다. 이 프로그램을 즐기기 위해 유대인이 될 필요는 없으며 유대인의 역사에 관심이 있거나 먹는 것을 좋아하는 사람에게 추천합니다. 과거 세대의 음식을 요리하면 독서가 제공 할 수없는 방식으로 자신의 문화와 삶에 대한 통찰력을 얻을 수 있습니다. 실 베스트로 (Silvestro)는 식사와 함께 제공되는 와인뿐만 아니라 음식을 통해 참가자들을 안내하는 열정적 인 선생입니다. The Awaiting Table에서의 경험을 후회하지 않을 것이며, 집에 돌아가서 자신의 테이블에 적용 할 수있는 많은 것을 배울 것입니다.더 보기

체험 날짜: 2018년 10월
The Awaiting Table Cookery School in Lecce, Italy의 Cucinapugliese님(Owner)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2018년 11월 9일 답변 완료
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2018년 10월 16일에 작성. 모바일

나는 AQUiting Table Cookery School에서 레체에서 5 일을 즐겼습니다. 우리는 월요일에 학교에서 멀지 않은 Saint Oronzo 동상 아래 선생님과 주인 인 Silvestro를 만나기 시작했습니다. 우리 중의 3 명은 대부분의 시간이었다. 그러나 2 명의 커플은 점심 경험을 위해 우리를 어느 날 점심 / 저녁 식사 꾸러미에...초대했다. 프로그래밍에 유연성이 있다는 것을 알게되어서 우리의 총체적인 경험에는 아무런 차이가 없었습니다. 내가 고백해야하지만 나는 파스타 만들기에 조금 더 능숙하다고 느꼈다. 파트 타이머보다 2 일 앞선다! 우리는 보통 아침과 몇 번, 어시장에서 커피와 시장을위한 바를 방문했습니다. 우리가 요리 한 구운 생선은 맛있었습니다! ! 일주일 내내 우리는 역사적인 도시의 집에있는 Sivestro의 다채로운 부엌에서 사랑스러운 현지 와인을 준비, 요리 및 먹었습니다. 그동안 우리는 살 렌토에 대해 알게되었습니다. 그것은 이탈리아의 다른 지역에 비해 음식과 와인의 역사와 차이점입니다. 1 일 2 식 3 코스 식사가 너에게 많이 들리면 두려워하지 마라. 식사를 테이블에 가져 가면 원하는대로 많이 먹을 수 있고 스스로 먹을 수 있습니다. 항상 음식물 더미가 있습니다! ! ! 나는 경험을 추천 할 수 있고 집에서 파스타 종류의 일부를 만들 수 있었으며, 항상 성공의 신호가되었습니다! !더 보기

체험 날짜: 2018년 9월
The Awaiting Table Cookery School in Lecce, Italy의 Cucinapugliese님(Owner)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2018년 10월 17일 답변 완료
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