일주일간 친구랑 파리에 머물면서 진짜 하이라이트는 Cook'n With Class에서 Constance 주방장과 함께했던 Morning Market Class였어요. Constance가 정말 재밌으면서도 무척 전문적인 분이라 장 보는 팁과 집에서 요리할 때 어떻게 준비하는 게 좋은지에 대해 많이 알려줬어요. 최고 중의 최고의 재료(치즈, 고기, 생선, 채소, 빵)를 찾아 아담하고 분위기 좋은 현지 시장을 둘러본 후 강습을 시작하는데 모든 사람이 직접 제대로 다 따라 하는지 확인해줬고요, 훌륭한 한 끼 식사를 차려내는 과정을 다 같이 살펴봄으로써 이분이 전문 요리사로서 그간 얼마나 훈련해왔는지 알 수 있었어요. 이때 먹은 음식은 저희가 파리에서 가장 맛있게 했던 식사 중 하나였답니다! 게다가 온갖 팁과 요리 기술을 알려주었고(몇 가지는 그 후로 벌써 적용하고 있답니다.) 프랑스 음식과 요리에 대한 해박한 지식이 정말 대단했어요. 저희랑 같이 참여했던 연인 두 쌍도 정말 즐거운 분들이었고 무척 열정적이었어요 - 이처럼 저희가 앞으로 또 다시 하고 싶은 멋진 경험이었답니다!