델리에서 쿠킹 클래스를 경험하고 싶으시다면, Saffron Plate를 강력 추천 합니다.
레시피는 쉽고 간단하며, 조리 과정뿐만 아니라 각 향신료의 특징들을 친절하게 설명해줍니다. 영어로 설명해주시고 영어 발음도 매우 명확합니다.
그리고 무엇보다 음식의 맛은 인도 고급 식당에서 먹는 것보다 더 맛있습니다. (직접 만들었다보니, 후하게 평가하긴 했네요)
저는 버터치킨 커리와 시금치 커리 그리고 인도빵(파라타)를 만들었습니다.
위생을 걱정하실 분들이 계실텐데, 그 부분은 문제 없습니다.
요리에는 생수를 사용하고, 주방은 매우 깔끔합니다.
또한 인도의 고급 주택 내부를 보실 수 있습니다.