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Piaf

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평가 및 리뷰

으뜸 시설2016 - 2018 수상
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음식
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상세 정보

가격대
US$1,200 - US$2,500
요리
프랑스 요리
특별식 제공
채식주의 식단, 무글루텐 옵션, 채식 옵션
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식사 시간, 특징

위치 및 문의 정보

메뉴

ENTRADAS / APPETIZERS
215.0
Ensalada de hojas tiernas en perfume de aceite de nuez / Salad of tender greens in perfume of walnut oil*
Deslice de queso boursin, crotones de pan de especias, sorbete de vino tinto sobre tierra de pistache, brunoise y vinagreta de betabel cocida en costra de sal con corte grueso de atún en piel de pimienta negra. [Boursin cheese slide, spiced bread croutons, red wine sorbet over pistachio earth, brunoise and vinaigrette of beet prepared in salt crust, and thick slice of tuna in black pepper]
245.0
Ensalada de lentejas y pera con medallones de langosta al estofado neutro, vinagreta de avellanas caramelizadas y armonía de hojas del jardín con aceites perfumados
Pear and lentil salad, poached lobster medallions, caramelized hazelnut vinaigrette, harmony of garden greens with perfumed oils
265.0
Ensalada de flores orgánicas con salmón marinado sobre sales en vinagreta de cítricos y granité de limón
Organic flower blossom salad with marinated salmon, citric vinaigrette and lemon granite
285.0
Terrina de foie gras de pato con compota de higos y pequeñas hojas
Foie gras duck terrine with fig compote and petit leaves
245.0
Tarta de hojaldre con confitado de pato, duxelle de champiñones, fondue de poro y salsa de Champagne
Puff pastry tartlet with duck confit, mushroom duxelle, leek fondue and Champagne sauce
205.0
Clásicos caracoles bourguignon
Classic Bourguignonne Escargots
325.0
Callos garra de león a la plancha en costra suave de puré de maíz y pistou, espinacas tiernas, salsa bourride, ensalada de arúgula y crocante de semillas de amapola
Grilled Lion's Paw sea scallops in a soft corn and pistou crust, tender spinach, bourride sauce, rucula salad and poppy seed crisp
275.0
Ostiones en su concha con vinagreta de echalote y juliana de zanahoria, glaseados en sabayón de Champagne
Oysters on the half shell with shallot vinaigrette and julienned carrots glazed in Champagne sabayón
SOPAS / SOUPS
145.0
Nuestra clásica sopa de cebolla a base de clarificado de res, gratinada con queso Gruyer y crotones de pan baguette
Our classic French onion soup with clarified beef broth, gruyere cheese gratin with baguette croutons
130.0
Crema tricolor con calabaza de castilla, tomate, chícharos y crocante de duxelle de champiñones a la flor de tomillo
Tri-color cream soup with Castille pumpkin, tomato, peas and mushroom duxelle crisp with thyme blossoms
185.0
Vichyssoise de poro al Champagne con lágrimas de aceite de cebollín y lluvia de macadamia tostada
Leek vichyssoise with Champagne, tears of chive oil with toasted macadamia nut rain
PESCADOS Y MARISCOS / SEAFOODS
345.0
Robalo chileno salteado en mantequilla avellanada con salsa de erizo royale, verdura baby en persillade y ensalada de hierbas frescas
Chilean sea bass sautéed in hazelnut butter, royal sea urchin sauce, baby vegetables with persillade and fresh herbs salad
385.0
Camarones azules marinados a la flor de tomillo con risotto de champiñones del bosque, jugo corto de ternera y Cognac
Blue shrimp marinated in thyme sauce, wild mushroom risotto, veal broth and Cognac
305.0
Salmón escocés a la parrilla con chicharrón de su piel, ragú de vegetales y salsa de Chardonnay
Grilled Scottish salmon with crispy skin, vegetables ragout with chardonnay sauce
305.0
Sinfonía de mariscos en bouillabaisse sobre espinacas tiernas salteadas
Sea food symphony in bouillabaisse broth over young sautéed spinach
CARNES Y AVES / MEATS AND POULTRYS
390.0
Miñón de ternera rostizado al sartén y desglasado al oporto con jugo fuerte de morillas, mil hojas de queso gratinado, estofado de verduras estilo Piaf y lágrimas de trufa blanca
Pan-roasted veal mignon glazed in port wine, morel sauce, puff pastry with cheese, Piaf-style stewed vegetables and tears of white truffle
385.0
Pierna y muslo de pato confitado con reducción de tomillo, papas sarladaise y ejotes franceses a la mantequilla con ajo confitado
Confit of duck leg and thigh, thyme reduction, sarladaise potatoes, haricots verts in butter with garlic confit
425.0
Filete de res a la parrilla con salteado de champiñones, gratín dauphinois con cebollita glaseada y ensalada fresca de espárragos
Grilled beef tenderloin, sautéed mushroom, dauphinois potato gratin, glazed spring onions and salad of fresh asparagus
455.0
Costillas de cordero marinado a las hierbas de Provenza con tian tradicional de verduras en salsa de foie gras al momento
Rack of French lamb marinated in Herbs de Provence, traditional vegetable tian in foie gras sauce prepared in the moment
415.0
Rib Eye a la parrilla marinado en aceite de humo / Grilled rib eye steak marinated in smoke oil
Bañado al té orgánico con tombée de mini tomates salteados al perejil; acompañado de brotes orgánicos, aceites vírgenes y papa sarladaise. [Bathed in organic tea, tombée of mini tomatoes sautéed with parsley, organic sprouts and virgin oils, sarladaise potato]
POSTRES / DESSERTS
190.0
Tarta caliente de manzana estilo Normandía con helado de queso de cabra
Warm Normandy apple tart with goat cheese ice cream
205.0
Soufflé de chocolate, Grand Marnier o avellana con chocolate blanco
Soufflés of chocolate, Grand Marnier or hazelnut with white chocolate
175.0
Moelleux de chocolate, crema inglesa e higos
Chocolate moelleux with English cream and figs
170.0
Crème brûlée de cítricos con crocante de naranja
Citric crème brûlée with crispy orange tuile
195.0
Mil hojas de avellana con chocolate y crema de vainilla a la esencia de maracuyá
Hazelnut and chocolate millefeuille with vanilla cream and passion fruit essence
95.0
Sorbetes y helados
Sorbets and ice cream
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59개 결과
여행자 평가
54
3
1
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여행자 유형
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기타 언어
54
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59건의 리뷰 중 11-20
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2017년 3월 3일에 작성.

이 리조트의 최고의 레스토랑 입니다. 주문을 샤또브리안드 - 프레젠테이션 장관입니다.

방문 날짜: 2017년 2월
2017년 2월 26일에 작성.

모든 레스토랑에서 그랜드 벨라 - Pv 특수, 에디트 피아프 하는 팁 이지만 누사두와 더 티아라! 놀라운 메뉴는, 일반적으로 프랑스어 음식은 물론, 뭔가 독특한 느낌과 특별한 추가! 서비스. 뭐라고 해야 할까. 완벽한 식사 경험 없이 치열한 excel 에서 간단히 만들지 수 있는. 우아한 식사 끝. 같은...좋은 식당. 수플레 주문. 주문 시! 추가 시간이 걸리지만 칼로리 가 기다리는 모든 물리 디저트인! 드세요 '!더 보기

방문 날짜: 2017년 1월
2017년 2월 22일에 작성.

진정한 요리의 기쁨! 많은 멋진 선택 메뉴 및 모든 절묘한. 우리가 제일 좋아하는 레스토랑인 그랜드 벨라!

방문 날짜: 2017년 2월
2017년 2월 15일에 작성.

이 요리사의 요리, 우수한 품질과. 서비스가 좋고 이용을 방해 않습니다. 3 식당 중에 최고 였습니다.

방문 날짜: 2017년 1월
2017년 2월 13일에 작성.

우리의 이 멋진 리조트에서 세 번째 밤 이 프랑스 레스토랑에서 저녁 식사를 했는데, 메뉴는 한, 우리가 주문했던 맛있게 담는 것. 사막 은 정말 좋았고, 작은 케이크가 맛있는 초콜릿 플라워 다루는 때 웨이터 부 핫 소스에 꽃잎을 열 게 한 접시에 하여, . 요리사의 테이블 이...손님을 맞이하 했다. 별 5개 호텔의 경험더 보기

방문 날짜: 2017년 2월
2017년 1월 21일에 작성. 모바일

에디트 피아프 의 음식과 서비스에 너무나 감동 받았어요. 직원들은 잘 - 교육, 친절하고 매우 전문. 메뉴는 음식 알레르기 의 사려. 강력하게 추천하는 레스토랑 이 미식가 이 모든. 또한 같은 것을 주방장이 그 의 특별한 인식 및 우수한 지식 및 관심에 감사 하는 것.

방문 날짜: 2017년 1월
2017년 1월 12일에 작성.

우리는 여기에 두 번 먹었다. 모두들 즐거운 분위기는 매우 좋다. 우리의 최고의 웨이터 를 볼 필요가 있고

방문 날짜: 2016년 12월
2017년 1월 12일에 작성.

그랜드 리베라 는 기대 이상이었고 친절한 직원들. 적극 추천 합니다. 많은 활동 입니다. 였습니다!

방문 날짜: 2016년 3월
2017년 1월 2일에 작성. 모바일

에디트 피아프 에 머무르는 동안에 식사를 두 번 보내는 그랜드. 훨씬 좋은 레스토랑이 있습니다. 매우 친절하고 정중한 서비스도 우리의 서버 셀소. 완벽한. 멋진 분위기와 음식도 정말 멋진.

방문 날짜: 2017년 1월
2016년 12월 13일에 작성.

주방장이 최고의 프렌치 레스토랑 마르코 hernandez 에디트 피아프 의 메뉴. 먼저 모든 주문을 일품 요리 메뉴 를 참조하십시오. 우리는 친구들이 거의 모든 메뉴는 8 mcghie. 모든 것이 좋았습니다. 이에 대해서는 단 한 푸아그라를 추가 및 표면 만 살짝 익힌 디저트 메뉴 crapes.

방문 날짜: 2016년 12월
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0.07km 떨어짐
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