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Restaurant Opus V

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평가 및 리뷰

으뜸 시설2015 - 2019 수상
평점
음식
서비스
가격
분위기

상세 정보

요리
유럽 요리
특별식 제공
채식주의 식단, 채식 옵션, 무글루텐 옵션
식사 시간
점심식사, 저녁식사
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식사 시간, 특징

위치 및 문의 정보

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16개 결과
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16건의 리뷰 중 1-10
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2019년 1월 21일에 작성.

OPUS V 레스토랑은 요리사 Tristan Brandt가 준비한 독창적 인 저녁 식사를 위해 친구와 다시 함께 할 가치가 있습니다. 애드리안 다스 티크 (Adrian Dastik)와 친절하고 호의적 인 서비스 팀의 환영은 다시 매우 호의적이었으며 신속하게 쾌적한 분위기를 만들어 냈습니다. 좋은 분위기. Aperitif로서 나는 시원하고 잘 혼합 된...Negroni가 곧 나오는 향미 경험을위한 미뢰를 감지 할 수있는 이상적인 칵테일을 가졌습니다. 우리는 권장 된 와인 페어링과 함께 6 코스 메뉴를 즐기기로 결정했습니다. 멋진 데코레이션과 풍미가 넘치는 즐거운 바우 체 서프라이즈는 맛있는 경험이었으며 더 많은 것을 요구했습니다. 모든 봉사 강좌는 우수한 품질을 지니고 있으며, 매우 풍미가 우거진 선조의 아시아 유니 마이스 노트가 있습니다. 사용 된 성분은 완벽한 방식으로 조화를 이루고 최고의 구강 감각으로 맛을 폭발시킵니다. 다른 요리 중에는 순무 양배추와 정원 lovage, 감귤류의 과일과 사워 크림을 곁들인 순례자의 가리비, 재 스민 쌀과 검은 색 마늘을 곁들인 바다 가재, 아티 초크와 트뤼플이 들어간 sweetbread, 토 타니 카라 마르와 회향 그리고 믿을 수 없을만큼 부드럽고 육즙이 풍부한 스케이트 사탕 무 및 무와 사슴입니다. 디저트로 아보카도와 shiso 식물 키위 가이 환상적인 진미 불꽃을 반올림. 제공되는 와인 페어링 선택은 다양한 맛있는 요리와 잘 어울립니다. 이 와인은 능숙한 소믈리에 조 웨셀 (Jo Wessels)이 숙련 된 방식으로 선물했으며, 그의 설명에 많은 흥미로운 배경 정보를 제공했습니다. 특히 2015 년 Poully Fum Ladoucette, 2013 년 Chenin Blanc Le Mont (도멘), 2015 년 Chardonnay Rosenberg, Manzanilla Sherry Lustau Jerez, 2009 년 Barbaresco, Basarin, Pera Piedmont의 Riserva 및 2015 년 Riesling lberg Auslese의 세심한 구슬 장식이 특히 인상적이었습니다. Sch tzel. . 이 부유 한 식사 후에, 다양한 쁘띠 사각 및 벨벳 같은, 숙성 된 Grappa의 탁월한 선택을 동반 한 에스프레소 돗포는 기억에 남는 식사를 완벽하게 완성했습니다. OPUS V를 방문하는 것은 요리사 Tristan Brandt가 영감을받은 주방 여단으로 구성된 특별한 식사를 즐기기에 좋은 기회이며 훌륭한 서비스 팀이 제시하는 완벽한 것입니다.더 보기

방문 날짜: 2019년 1월
2019년 1월 18일에 작성. 모바일

나는 독일에서 6 개의 다른 3 스타 레스토랑에 갔었습니다. 오푸스 V는 확실히 3 등급의 가치가 있습니다! 이 세계 음식에서 벗어나 : 현대적이고, 종종 일본인의 영향과 놀라운 품질. 훌륭한 서비스뿐. 매우 시원한 곳. 지금까지 크리스천 바우는 독일에서 내가 가장 좋아하는 식당 이었지만 새로운 식당을 찾았습니다. 놀라운...경험을 한 팀 전체에게 감사드립니다.더 보기

방문 날짜: 2018년 9월
2018년 10월 7일에 작성.

OPUS V 레스토랑은 만하임 (Mannheim) 최고의 식사 공간으로 잘 알려져 있습니다. 그러므로 2013 년 말 개장 직후 기억에 남을만한 첫 번째 방문 이후 미식가를위한이 곳의 비즈니스 친구와 다시 만나기 위해 꼭해야 할 일이었습니다. 리셉션에서의 환영은 예의 바른 것이 었습니다. 친절하고 호의적 인 서비스 팀은 만하임...(Mannheim)의 지붕 위에 편안하고 세련된 분위기 속에서 모든 요리를 바랄 수있게 열심이었습니다. 아페리티프는 시원하고 잘 혼합 된 네그로니 (Negroni) 였기 때문에 다가오는 맛의 경험을위한 미뢰를 감지 할 수있는 이상적인 칵테일입니다. 우리는 권장 된 와인 페어링과 함께 8 코스 메뉴를 즐기기로 결정했습니다. 멋진 데코레이션과 풍미가 넘치는 즐거운 바우 체 서프라이즈는 훌륭한 맛의 경험이었으며 더 많은 것에 대한 우리의 식욕을 자극했습니다. 모든 봉사 강좌는 우수한 품질을 지니고 있으며, 섬세한 아시아 풍의 음표로 매우 맛이났습니다. 사용 된 성분은 완벽한 방식으로 조화를 이루고 최고의 구강 감각으로 맛을 폭발시킵니다. 그 중에는 양배추 순무, shiso, 캐비어가있는 Langoustine, 파슬리 뿌리, 뱀장어, 송아지 고기, 구근 식물, 겨자, 송로 버섯 빵이 들어있는 브리 치즈가 들어간 넙치 등이 있습니다. 피 오렌지, 커피와 함께 Affineur Waltmann의 치즈를 선택한 버터 밀크는이 환상적인 진미의 불꽃을 반올림했으며 불행히도 다른 달콤한 디저트를위한 공간이 없었습니다. 첫눈에, 제안 된 와인 페어링 선택은 약간 이상한 것처럼 보였지만, 제공되는 우아한 빈티지는 다양한 맛있는 요리와 훌륭한 방식으로 일치합니다. 와인은 젊은 소믈리에가 훌륭한 방법으로 심오한 지식을 제공하고 추가적으로 많은 흥미로운 배경 정보를 제공했습니다. 특히 2015 Cava Brut Nature (Bruant Alta Altella), 2015 Chenin Blanc (Domaine Huet), 2014 Chardonnay Te Ahu (Terravin), 2012 Volnay 1 er Cru (Domaine Albert Bichot) 및 2013 Bukkaram 단독 D' Agosto (마르코 데 바르톨리). 이 부유 한 식사 후에, 믿을 수 없을 벨벳 같은 통을 동반하는 에스프레소 doppio는 오래되는 30 년 오래된 Nonino Grappa를 기억에 남는 식사의 완벽한 완료이었다. OPUS V를 방문하는 것은 요리사 트리스탄 브란트 (Tristan Brandt) 주방장이 특별한 요리를하고 영감있는 서비스 팀이 숙련 된 일류의 저녁 식사를 즐기기에 좋은 기회입니다.더 보기

방문 날짜: 2018년 10월
2018년 1월 19일에 작성.

멋지고 차분한 분위기에서 훌륭한 음식. 웨이터가 우리가 사전에 3 명의 선발 투수 (amuse - bouche)를 얻을 것 인 것에 따라 우리는 3 코스 메뉴 (€ 79)를 주문했다. 재료의 혼합과 맛은 훌륭했습니다. 그들은 맛있는 음료를 바탕으로 한 아이스크림으로 맛있는 치즈를 마셨다. 웨이터가 매 접시마다 재료를 설명...할 때마다. 진정한 요리 경험더 보기

방문 날짜: 2018년 1월
2018년 1월 11일에 작성.

우리는 2명이 토요일 저녁 오푸스 V 가서 미리 예약을 했다. 오푸스 V Mannheim, Engelhorn 저장할 높은 층에 위치해 있습니다. 전체 매우 우아하고 현대적이며 일반. 우리는 설정을 매우 좋았다. 서비스 놀라운 높은 수준의 매우 정중하고 세심한, 빠르고 완벽했습니다. 메뉴 너무 좋은, 와인 페어링 전체 메뉴 갔습니다....집 소믈리에 와인 페어링 왜 메뉴 장착용 와인을 선택할 일을 설명하는 놀라운. 전체 메뉴 전체에서 맛있고 환상적인 경험이었습니다. 우리는 이 보물 놀라운 경험. 우리는 오푸스 V 추천하고, 꼭 다시 방문할 것이다.더 보기

방문 날짜: 2017년 3월
2017년 11월 26일에 작성. 모바일

만하임 센터의 프리미엄 쇼핑 센터 꼭대기 층에 위치. 분위기는 훌륭하고 서비스는 뛰어나지 만 가장 중요하게는 맛과 외모가 완벽하게 조화 된 요리이므로 눈과 위장을 모두 만족시킬 것입니다.) 추천.

방문 날짜: 2017년 11월
2017년 10월 23일에 작성.

이 2성 식당에서 기대하는 것입니다. 우리는 사전 석식 후 확장되고 있는 6 코스 저녁식사 송로버섯 주문했습니다. 또한 독일 넘어 대부분의 경우 좋은 선택. 와인 페어링 은 별로였다 주문했습니다. 우리는 아주 많은 서비스 모두 훌륭합니다. 중에 영어를 정말 감사했습니다. 음식 준비 완벽한 근처에 음식을 잘 임신하여...다른 리뷰에서 언급했듯이, 일부 아시아 요소가 포함되어 있습니다. 식사 속도에 쾌적하고 서둘러서도 느린 둘 다. 레스토랑 분위기가 섬세했으며 답답하지 정교한. 이 주저하지 않고 다시 돌아갈 레스토랑, 강력 추천합니다.더 보기

방문 날짜: 2017년 9월
2017년 10월 21일에 작성.

사실, 나는 개인적으로 가장 분위기를 즐겼다. 그래서 진정, 엉덩이와 즐거운. 이 서비스는 자연스럽게 훌륭했습니다 (각 요리에 대해 많은 설명이있을 수 있습니다 ... 더 짧은 설명이 좋을 것 같습니다). 이제는 음식 자체가 좋았지 만 그 부분은 너무 작아서 실제 맛이별로 없습니다. . 와인리스트는 광범위하고 비싸지 않습니다.

방문 날짜: 2017년 10월
2017년 9월 23일에 작성. 모바일

그것은 매우 짠 경험이었다. 우리가 유럽에있을 때마다 미쉐린 수복물을 시험 중입니다. usully 우리는 tripadvizer를 사용하고 있습니다. 그래서 우리는 갔다. . . . 매우 우아했다, 서비스는 매우 정확했다. 음식은 아름다웠다. 그러나 사막을 포함하여 모든 것은 짠 것이었고, 많은 콩 소스였습니다. 우리는 4 개의 cours 메뉴를 먹었다,...우리 couldnt는의 접시를 끝낸다. . . . . 소금. 나는 요리사가 looooove에있는 것 같아요 ??더 보기

방문 날짜: 2017년 9월
2017년 5월 4일에 작성.

흥미로운 준비, 환상적인 서비스로 놀라운 음식, 모두가 그 / 그녀의 직업을 좋아하는 것 같은 느낌

방문 날짜: 2017년 4월
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