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Aubergine at L'Auberge Carmel

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2
10. 14. (월)
20:00

평가 및 리뷰

으뜸 시설2015 - 2016, 2018 - 2019 수상
평점
음식
서비스
가격
분위기

상세 정보

가격대
US$150 - US$295
요리
프랑스 요리
특별식 제공
무글루텐 옵션
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식사 시간, 특징

위치 및 문의 정보

메뉴

150.00 dollars per person
oyster, seawater, caviar
crab, green strawberry, mussel frost
english pea, sorrel, mint
sablefish, radish, smoked butter
asparagus, emulsion of oyster, hazelnut
abalone, lettuce, white tea
milk-fed pork, carrot, honey
rib-eye, leek, onion
lemon parfait, poppy seed, cookie butter
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67건의 리뷰 중 1-10
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리뷰 게시 날짜: 1주일 전

내 파트너와 나는 최근에 Aubergine에서 저녁을 즐기고 매 순간을 좋아했습니다. 도착하자마자 우리는 친절한 환대를 받았으며 Austin (다음 시간에 배울 수있는 훌륭한 소믈리에)은 우리에게 기대할 사항과 와인 페어링 옵션에 대해 짧지 만 간결하게 소개했습니다. 시음 메뉴 (8 코스와 트리오의 삼부작)는 기쁨이었습니다. 맛있는 요리가 아름답게 제시되었습니다. 제...생각에 이곳은 지금까지받은 찬사를받을 가치가 있으며 셰프 코 글리 요리사는 앞으로 몇 년 안에 더 많은 잠재력을 가지고 있다고 생각합니다. 메뉴는 매일 매일 바뀌지 만, 나에게 가장 중요한 것은 연어 코스였습니다. 우리는 메인과 함께 제공되는 와규 코스를 추가했습니다.이 코스는 지갑에 약간의 함몰 부를 넣었지만 절대적으로 신성했습니다. 우리는 우리의 경험을 최대한 활용하기 위해 두 가지 와인 페어링을 시도하기로 결정했으며 둘 다 훌륭하고 잘 생각해 냈습니다. "리저브"페어링 (메모리가 250 인 경우)은 일반보다 한 단계 높은 수준이므로 상당히 공평합니다. 경험 전반에 걸친 서비스는 세심하고 전문적이며 매우 재미 있으며 좋은 음식을 더했습니다. 오늘 저녁 뛰어난 서비스로 기억에 남는 Sasha에게 큰 감사를드립니다. 내가 생각할 수있는 유일한 비판은 저녁 식사 후에 메뉴를 적극적으로 받기를 원했다는 것입니다. 나는 경험 후에 내가 즐겼던 것을 기록하고 싶습니다. 전반적으로 (특히 와인 예약 및 추가 코스를 예약하는 경우) 비용이 많이 들지만 카멜에서 특별한 식사를 찾는다면 그만한 가치가 있습니다.더 보기

방문 날짜: 2019년 10월
2019년 8월 12일에 작성.

와인 페어링 식사와 함께 우리의 시음 메뉴는 매우 좋았지 만 아마도 우리의 최고 3 중 하나는 아닙니다. 우리는 매우 멋진 곳에서 먹을 정도로 운이 좋았으므로 특별한 식사 경험을 위해 누군가가 Aubergine에 가지 못하게하지 않아야합니다.

방문 날짜: 2019년 7월
2019년 5월 25일에 작성.

환영 식욕을 돋우는 애피타이저가있는 7 코스 분 세트 메뉴의 모든 항목에서 감각적 인 맛을 가진 놀라운 경험. 주방장 저스틴을 만났고 그를 최고로 바란다. 1 인당 $ 200에 가깝고 미리 설정된 20 % 서비스가 있으며, 와인이있는 경우 특별 요금으로 준비해야합니다. 명확한 가치가있는 경험. 사전에 알려주면 매우...친숙합니다.  기회 영역 :  1 . 와인 가격은 비싼 가격이되는 경향이 있습니다.  2. 직원들이 서두르고있는 것처럼 보입니다.  삼 . 치즈 플래터는 이미 지불 된 가격에 추가하는 대신 보완 될 수 있습니다.더 보기

방문 날짜: 2019년 5월
2019년 5월 23일에 작성.

이것은 작은 식당이지만 매력적이고 멋지게 세팅되어 테이블이 단단하지 않습니다. 정교하지는 않지만 매우 편안합니다. 그들은 내가 권하고 싶은 와인 시음회를 제공합니다. 그것은 비싸지 만 특별한 밤을 보낼만한 가치가 있습니다. 각 코스는 훌륭한 전문성을 갖춘 적절한 와인과 함께 설명 되어져 있습니다. 음식은 매우 잘 준비되어 있으며 다양한...종류의 풍미와 질감의 다양한 과정을 제공합니다. 서비스는 훌륭합니다. 특별한 요청은 기분 좋게 존중하며 특히 맛있는 와인을 시원하게 보충합니다. 7 개 정도의 코스가 있습니다 만 압도적 인 곳은 없으므로 인형이 들지는 않겠지 만 맛있는 와인을 마신 후 어디로 갈 필요가없는 것은 좋은 일입니다!더 보기

방문 날짜: 2018년 12월
2019년 2월 8일에 작성.

l' aberge에 머무르는 동안 우리는 레스토랑에서 즐거운 저녁 식사를 즐겼습니다. 그날 밤 많은 손님이 없었어요. 그러나 서비스와 음식은 우수했다. 추천.

방문 날짜: 2019년 1월
2019년 1월 5일에 작성.

저녁 식사를하는 특별한 장소. 고정 메뉴는 Pescatarian의 선택을 제한했지만 요리는 잘 준비되어 있었고 재스민이 이끄는 서비스 스탭은 훌륭했습니다! 와인 페어링을 한 400 달러짜리 저녁 식사로 자랑 할 때 언젠가 시험해보십시오.

방문 날짜: 2018년 12월
2018년 10월 27일에 작성.

그 특별 함 때문에, $ orpedos, 기회. 8 코스의 시식 메뉴 (3 개의 즐겁게하는 바우처 포함)는 창의적이고 아름답게 표현됩니다 (따뜻한 접시 접시는 아직 충분히 따뜻하지 않습니다). 유일한 메뉴 실망은 실내 온도 벽돌에 사각 사각 머랭으로 더 낫았을 것 인 사막이었다. 그들은 이전 리뷰에서 언급 한...세금 부과 문제를 해결했지만 더 값 비싼 보충 교재가 조금 자극적이더라도 동등하게 상향 판매하기위한 끊임없는 노력 - - 그것은 세 번 거절 할 필요가 없습니다.더 보기

방문 날짜: 2018년 10월
2018년 10월 18일에 작성.

당신이 부르고뉴를 좋아한다면, 오거 베리는 내가 아주 오랫동안 본 최고의 버건디리스트를 가지고 있습니다. 가격은 저렴하지는 않지만 부르고뉴입니다. . . 그리고 그것은 정말로 부르고뉴 와인입니다. 그들의 코르크 마개는 $ 55이지만, 병을 사면 포기합니다. 음식의 경우, $ 175의 고정 가격 식사이므로 가파르지만 11-12 코스가 있으며 그 중...일부는 정말 유명합니다. 내가 가장 좋아하는 것은 캐 비어와 함께 굴이었다. 그냥 대단해. ribeye는 또한 예외적이었다. 위치는 약 8 개의 테이블이있는 기이 한 레스토랑이므로 조용하고 편안합니다.더 보기

방문 날짜: 2018년 10월
2018년 8월 3일에 작성.

우리는 전체 레스토랑을 우리끼리 정말 다행이었다. 어떤 특별한 로맨틱하고 설정. 맛있는 와인을 짝들 함께 정말 식욕을 돋구는 맛있는 메뉴! 모든 맛을 쾌적하고 완벽하게 페어링된. 당신이 몇 경우 완전히 요리 경험을 할 만한 작은 맛있는 요리를 $1000 가까운 시간을 준비하십시오. 정말 즐겼고 것이 오히려 압도적으로 우리를...제공되는 3웨이터 제공하는 탁월한 서비스 너무 좋았습니다. 이 요리사가 우리를 위해서 그곳에 있지 않고 만날 수 있는. 그 외에는, 다시 좋아하는 멋진 경험이었어요!더 보기

방문 날짜: 2018년 4월
2018년 8월 1일에 작성.

이 우리가 여태껏 먹어본 최고의 레스토랑 중 하나 - 우리는 미식가. 맛있는, 흥미로운, 환상적인 품질입니다.

방문 날짜: 2018년 7월
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