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Deuxave

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2
11. 13. (수)
20:00

평가 및 리뷰

으뜸 시설2015 - 2019 수상
평점
음식
서비스
가격
분위기

상세 정보

가격대
US$30 - US$100
요리
프랑스 요리, 컨템퍼러리
특별식 제공
채식주의 식단, 무글루텐 옵션
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식사 시간, 특징

위치 및 문의 정보

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메뉴

TO BEGIN
"Night Moves" Scituate Lobster with Gnocchi*
Potato Gnocchi, Mushrooms, Green Grapes, Curried Walnuts & Pearl Onions in a Citrus Fricassee
MKT
9 Hour French Onion Soup
Slowly Caramelized Onion Soup, Bone Marrow Crouton, Comté Cheese
19
Mozzarella House Burratini
Roasted Baby Beet, Fennel & Watercress Salad, Niçoise Olive & Beet Tapenade, Focaccia Crouton, Fines Herbes Purée
22
A Duet of Prime Beef Tartare & Wagyu Carpaccio*
Herb-Encrusted Wagyu Beef, Hanley Style Prime Tartare, Quail Egg Yolk, Mushroom Escabèche, Potato Gaufrettes, Cornichons, Rosemary-Mustard Aioli
19
Crispy Duck Confit
Frisée, Radicchio & Comice Pear Salad, Black Mission Figs, Hazelnut Vinaigrette, Huckleberry Purée
19
Duck Liver Paté*
Stone Fruit Mostarda, Pickled Ramps, Pickled Cranberries, Toasted Baguette
16
Autumn Salad
Native Mesclun Greens, Roasted Fall Vegetables, Cranberry Relish, Pepita Aioli, Coriander Vinaigrette, Baguette Crouton
18
Seared Hudson Valley Foie Gras*
Spiced Apple Cake, Caramelized Apple Pearls, Grape & Apple Salad, Concord Grape Gastrique
26
MAIN COURSE
East Coast Halibut*
Red Curry Rock Shrimp Tortellini, Long Island Cheese Pumpkin, Spigarello, Hon Shimeji Mushrooms, Crab Bouillon, Chili Oil
43
Spiced Colorado Lamb Loin & Lamb Sausage*
Native Cranberry Beans, Japanese Eggplant, Caponata, Charred Eggplant & Garlic Purée, Herb Oil
49
Crispy-Skinned Giannone Organic Chicken
Cauliflower Parmesan, Garlic Broccolini, Roasted Tomato Purée, Broccolini Pesto
37
Pan-Seared Scallops*
Cockles, Duck Fat Carrots, Fennel & Citrus Relish, Farro, Carrot & Kaffir Lime Purée, Watercress, Watermelon Radish
39
Roasted Mushroom Ravioli
Radicchio Tartiflette, Baby Leeks, Celery Root Purée, Burgundy Truffles
40
Cast-Iron Seared Prime Ribeye*
Charred Baby Bok Choy, Maitake Mushrooms, Marble Potatoes, Roasted Red Pepper Purée, Bordelaise
46
Tagliatelle "Bolognaise"
House-made Pasta, Veal, Beef & Pancetta, Creamy Tomato Sauce, Fresh Mozzarella, Basil
32
Spiced Long Island Duck Breast*
Arrowhead Cabbage, Sweet Potato, Wild Mushrooms, Foie Gras, Red Currant Purée, Jus
39
SIDES
Yogurt Roasted Carrots
Lamb Merguez Vinaigrette, Chili, Cilantro
12
French Fries "Au Canard" with Herbs & Parmesan
12
Wild Mushrooms
19
SEASONAL 5 COURSE CHEF'S TASTING MENU
Full Table Participation Please
Seasonal 5 Course Chef's Tasting Menu
Alba White Truffle Supplement ~ 2g or 4g ~ MKT
109
Wine Pairing - 5 Wines75
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리뷰 게시 날짜: 4주 전 모바일

Deuxave를 설명하는 가장 좋은 방법은 뛰어난 서비스와 함께 아름답게 꾸며져 있지만 캐주얼 한 것입니다. 9 시간 동안 양파 수프를 먹지 않았다면 실제로 살지 않은 것입니다. 놀라운 농어, 가볍고 부드러운. 사막에 너무 가득합니다. 과소 평가 된 장소. 가다.

방문 날짜: 2019년 10월
리뷰 게시 날짜: 4주 전

33 주년을 맞아 이곳에 왔습니다. 평평했습니다. (결혼식이 아닌 식당). 서비스는 소박했다. 음식은 비교적 상상력이 없었습니다. 재료의 품질은 우수했지만 준비 시간이 짧았습니다. . . 최고의 가치를 와인. 내 조언? 고급 식당을 원한다면 속지 마십시오. 바에서 와인 한 잔을 마시고 다른 곳으로 가십시오.

방문 날짜: 2019년 10월
2019년 9월 23일에 작성. 모바일

우리는 보스턴을 방문하고 5 문 정도 떨어져있는 멋진 VRBO에 머물고있었습니다. 이것은 사과지도에 나타나고 예약되었습니다. 그리고 우리는 너무 기뻤습니다. 훌륭한 웨이터가 있었어요, 에릭 그리고 우리는 5 코스의 와인 페어링 메뉴를 선택했습니다. 음식은 훌륭했고 와인은 더 좋았습니다. 모두 완벽한 속도로 봉사했습니다. 분위기는 훌륭했습니다. 우리는 창문 부스에 앉아...있었고 황혼의 해안으로 매사추세츠 애비뉴의 전망을 즐겼습니다. 대체로 놀라운 저녁입니다.더 보기

방문 날짜: 2019년 9월
2019년 8월 12일에 작성.

나는이 식당에서 친구들과 식사를했다. 장식은 실제로 내 취향에 맞았지만 선택은 다소 제한적이었습니다. 그러나 그보다 더 나쁘게, 나는 방금 찾고 다이어트 음식이 필요한 아이를 낳았습니다. 간단한 것 : 구운 소고기 (그러나 요리사는 식당에 그릴이 없다는 메시지를 보냄); 일반 쌀 또는 으깬 감자 (다시 말하지만, 사용할 수...없었습니다). 당근조차도 먹을 수 없었습니다. 최신 정보는 나에게 제공 된 야채 믹스가 당근 조각이있어 슈퍼마켓에서 냉동 된 것으로 믿었다 고 생각합니다. 그렇지 않으면 왜 끓인 당근이나 당근을 먹었 을까요? 그 소리는 실제로“우리는 아이를 덜 돌보지 못했습니다”였습니다. 우리는 우리를 초대했던 친구들에게 저녁 식사를하고 식사를했지만 음식은 매우 실망했습니다. 내 오리는 너무 익힌 맛이 나는 드레싱을 먹었고, 테이블에 도착했을 때 자란 양은 매우 뜨거웠습니다 (실제로 입술을 태우는 종류). 파스타는 끔찍했습니다. 홍차 맛이 아닌 홍차 맛의 모든“m lange”가 효과가 없었기 때문에 디저트도 매우 허술했지만 전혀 맛이 없었습니다. 도움이 실제로 세심하지 않았기 때문에 봉사에 관해서는, 우리는 와인을 위해 여러 번 봉사해야했습니다. 결국 친구는 1 인당 100 달러 이상을 지불했습니다. 그래서 나는 단순히 역겨워서 친구 재 연결 밤을 망칠 수 있기 때문에 이곳에서 멀리 떨어져있는 것이 좋습니다.더 보기

방문 날짜: 2019년 8월
2019년 7월 24일에 작성.

이 곳은 훌륭한 서비스와 편안한 분위기를 갖춘 아름다운 레스토랑입니다. 와인리스트는 비범하고 소믈리에는 정말 도움이되고 지식이 풍부하여 저렴한 Langedoc 품종을 훌륭하게 선택했습니다. 애플 리케이션은 잘 준비가되어 있었고 매우 맛있었습니다, 특히 쇠고기 카르 파치 오 / 타르 타르. 나는 주류에 열광하지는 않았습니다. 준비가 잘되어 있고 맛이 좋았지...만, 특히 독창적 인 것이 아니 었습니다. 이전에 방문했던 음식에 깊은 인상을 받았습니다. 나는 A + 전반적인 경험으로 인해 돌아올 것을 고대합니다.더 보기

방문 날짜: 2019년 7월
2019년 4월 13일에 작성. 모바일

장소는 특별한 ocasion에 정말로 멋지다. 서비스는 좋았고 음식은 절대적으로 맛있었습니다. fois gras는 내가 파리에서 식사를하고 있었던 것처럼 그것이 보였을만큼 완전했다! 메인 코스는 돼지 고기 배꼽 요리를 추천합니다.

방문 날짜: 2019년 3월
2019년 4월 7일에 작성.

내 여자 친구와의 생일 저녁 식사를 위해 여기에 갔고 우리는 레스토랑에서이 선택에 더 만족할 수 없었습니다. 장점 : 서비스에서 분위기, 메뉴 선택 및 음식 자체에 이르기까지 모든 것이 훌륭했습니다. 분명히이 레스토랑에는 손님이 매 시간 일관되고 즐거운 경험을 할 수 있도록하는 표준 절차와 절차가 있습니다. 단점...: 다른 사람들이 언급했듯이, 음식은 꽤 오래 걸리고 식사 경험은 레스토랑에서 걸어서 걸어 오는 데 약 2 시간이 걸렸습니다. 그것은 분명히 하나가 준비해야하는 식사 경험입니다. 짧은 시간에 여기에 오지 마십시오. 마지막으로, 나는 내 샐러드 꼭대기에 머리카락을 발견했는데 (부엌에서 음식 준비와 품질 검사에 의문을 갖게했다.), 직원들은 매우 사과했고, 즉시 문제를 바로 잡고, 우리의 계산서에서 샐러드를 완성했다. . 전반적으로 또 다른 낭만적 인 저녁을위한 새로운 시대의 프랑스 레스토랑 경험을 찾고 있다면 나는 분명히 Deuxave와 식사를 할 것이고, 이미 여러 개의 커플에게 레스토랑을 추천했습니다.더 보기

방문 날짜: 2019년 4월
2019년 3월 23일에 작성.

예약 취소가 어떻게 처리되었는지 매우 실망했습니다. 나는 취소하기 위해 나의 예약보다 앞서 레스토랑을 24 시간 이상 불렀다. 전화에 응답 한 사람이 총지배인에게 연설을하고 왜 내가 $ 25의 취소 정책에 대한 엄격한 확인 만 취소했는지에 대해 질문하지 않았습니다. 나는 내가 매우 재 계획되었을 가능성이 있고 저녁...식사에 300 달러를 소비했을 때 이것에 대한 짧은 견해를 얻지 못했다. 그들은 잠재 고객을 오늘 잃어 버렸습니다.더 보기

방문 날짜: 2019년 3월
2019년 2월 5일에 작성.

막대는 높게 설정되었고, 리뷰는 훌륭했고, 가격은 꽤 높았습니다. 그래서 우리의 기대도 높게 설정되었습니다. 나는 웨이터 (영수증에 따르면 매트)가 위대한 밖으로 시작했지만, 어떤 이유로 디저트 직전에 우리를 떨어 뜨 렸습니다. 고급 식당에서 웨이터를위한 식당을 둘러 보거나 많은 사람들이 걸어 다니는 것처럼 닫힌 메뉴를 보면서 시간을 보내지...않아야하며 테이블을 계속 보았지만 아무 것도하지 않았습니다. 우리는 나의 아내의 생일을 축하하기 위해 식사를하고 있었다. 그리고 레스토랑은 그것이 있었던 생일을 신중하게 결정했다. 그리고 우리 웨이터는 인상적으로 그녀를 환영했다, 우리는 우리가 멋있는 저녁 식사의 매우 멋진 저녁을 떠나는 것처럼 느꼈다. 총체적으로 음식은 매우 맛 있었다, 훌륭한 약간의 접시. 9 시간 프렌치 양파 수프는 아주 맛있었습니다. 나는 양파를 조금 더 갖기를 바랬지 만 부유하고 만족 스러웠습니다. 우리 친구 중의 1 명은 저녁 식사를 위해 3 개의 치즈 Faro를 즐겼다. 그리고 그것은 아마 테이블, 오리, tagliatelle (매우 즐거운)와 농어 (보통 최고)에 관한 최고의 접시이었다. 농어가 가장 약한 내 접시를 발견했습니다. 물고기 조각이 아름답게 표현되었지만, 맛이 부족하고 건조한 외관과 인테리어를 가지고 있었고, 나는 농어를 기대하지 않았습니다. 나는 그것을 많이 먹지 않았다. 디저트로 이어지는 우리 서비스에 약간의 속도 저하와 우리의 디저트 주문에 대한 길고 어색한 지연이 나타났습니다. 우리 서버가 마침내 식당으로 돌아 왔을 때, 그는 약간 뒤죽박죽이되어 보였고, 우리가 원하는 것을 지저분하게 물었습니다. 그것은 우리 저녁 식사가 지금까지 진행되고 있었던 방법에서 완전한 180이었다. 그리고 우리가이 구경의 레스토랑에서 기대했던 것이 전혀 아니었다. 물론 우리의 식사를 망치는 정도는 아니지만, 머리를 긁어서 물어 보는 것만 큼, 무슨 일이 일어 났습니까? 다른 리뷰에 따르면, 나는 이것이 우연이라고 생각해야합니다. 아마도 웨이터가 다른 테이블이나 주방에 문제가있을 수도 있습니다. 그러나 그것은 분명히 우리가 떨어 뜨린 것을 눈치 채는 다른 도움이 도움이되지 않을 때입니다.더 보기

방문 날짜: 2019년 2월
2019년 1월 31일에 작성.

경험은 훌륭했다, prix fixe를 가지고 있었던 부활절 이벤트이었다. 좌석에는 매우 편안한 의자가 있었으며 테이블은 5 명이 편안하게 앉아있을만큼 충분히 컸습니다. 전채와 음료는 아주 잘 끝났으며 식사의 나머지 부분 만 보완했습니다. 서비스는 위대했고 스테이크는 맛있는 소스와 함께 아주 잘 익혔습니다. 훌륭한 경험이었고 언젠가 다시 확실히 갈...것입니다.더 보기

방문 날짜: 2018년 4월
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