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Charleston Restaurant

요청함

평가 및 리뷰

으뜸 시설2016 - 2019 수상
평점
음식
서비스
가격
분위기

상세 정보

가격대
US$50 - US$150
요리
미국 요리
특별식 제공
채식주의 식단, 채식 옵션, 무글루텐 옵션
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식사 시간, 특징

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메뉴

MAIN
Rich Lobster Soup with Curry
Intense Lobster Stock Reduction Finished with Cream, Butter-Poached Lobster, Curry Oil. Wine Pairing: Amontillado Jerez V.O.R.S., Byass "Del Duque" 30 Year
Local Butternut Squash Soup
Andouille Sausage, Coco Beans, Toasted Pepita & Benne Seeds. Wine Pairing: Sercial, Blandy's Five Year
Fresh Artichoke Soup
24 Month Aged Reggiano, Arugula Oil. Wine Pairing: Soave, Pieropan (Veneto) 2017
Wild Burgundy Snails
Coco Beans, Basil Spaghetti, Spinach & Cilantro Sauce. Wine Pairing: Rioja Blanco, Cune "Monopole - Classico" 2015
Cornmeal-Fried Oysters
Upland Cress, Fresh Lemon & Cayenne Mayonnaise. Wine Pairing: Crémant d'Alsace, Sipp Mack Brut NV
Arugula Salad
Frisée, 24 Month Aged Reggiano, Lemon Vinaigrette
Scottish Salmon Crudo
Jalapeño, Cilantro, Red Onion, Lime, Sea Salt. Wine Pairing: Rías Baixas, Granbazan "Etiqueta Verde" (Spain) 2017
Steak Tartare
Hand-Chopped Prime Beef Tenderloin, Tiny Capers, Shallots, Jalapeño Oil. Wine Pairing: Barbera d'Alba, Massolino (Italy) 2017
Smoked Norwegian Salmon Salad
Julienne Cucumber, Pommes Frites, Upland Cress, Dill Crème Fraîche. Wine Pairing: Sancerre, Jean-Max Roger "Cuvée Marnes et Caillottes" (Loire Valley) 2017
Crispy Softshell Crab
Julienne Cucumber & Upland Cress, Lemon Brown Butter. Wine Pairing: Champagne, Louis Roederer "Collection" Brut NV
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2020년 2월 24일에 작성.

우리가 공유 한 7 가지 요리는 (좋아하는 순서대로 오름차순으로) : (1) 에스카르고-우리는 Charleston의 와인 감소 준비보다 전통적인 마늘 버터 준비를 선호합니다. (2) 소고기 안심-소고기 또는 코스는 절대 적으로 1 등급이지만 소스의 올리브는 우리에게 큰 도움이되지 않았습니다. (3) 랍스터 라비올리-이것은 메뉴가 아닌 특별 메뉴로, 아주 좋았지...만 아주 좋지는 않았지만 주문했습니다. (4) ~ (7)-순서대로 순위를 매길 수 없습니다-새우와 밀가루, 가리비, but 치 및 스텁이 모두 훌륭했습니다. 서비스는 완벽했습니다. 비싸지 만 모든 sou, shekel, yen, euro 및 peso의 가치가 있습니다.더 보기

방문 날짜: 2020년 2월
Charleston Restaurant의 colbyr772님(Other)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.4주 전에 답변함
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2020년 2월 21일에 작성.

나는 한때 늦게 위대한 요리사 Bernard Perrier (전쟁 후 유명한 요리 아이콘이자 유명한 필라델피아의 Le Bec Fin 인 Georges Perrier의 형제)에게 물었다.“Bernard, 어디로 가니 화려한 저녁 식사를 원할 때 먹습니까? "주저하거나 말도하지 않는 그의 대답은"Cindy Wolf 's Charleston "이었습니다. Bernard가 Charleston을 우리에게 추천 한 이후...10 년이 넘게 아내와 나는 저녁 식사를 많이 즐겼습니다. 발렌타인 데이 저녁 식사에 대한 가장 최근의 방문도 예외는 아닙니다. 첫째, 분위기가 매우 세련됩니다. 우리는 현대적이고 우아하며 편안한 바 구역에서 퇴폐적으로 중독성있는 하얀 송로 버섯 칩으로 칭찬 된 샴페인 한 잔으로 저녁을 시작했습니다. 아페리티프를 마치고 나면 우리는 테이블에 휴회했습니다. 레스토랑에는 아름답게 꾸며진 3 개의 식당이 있으며 각 식당마다 주제가 약간 다릅니다. 이번 방문에서, 우리는 새롭게 개조 된 메인 식당의 연인 부스 테이블에 앉아있었습니다 (이전에는 화려했습니다). 둘째, 서비스 팀 – 모두 매우 친절하고 지식이 풍부하고 세심하며 우수합니다. 우리는 음식으로 돌아와서“X”(해산물 기울기) 또는“O”(보다 육상 기반 기울기) 메뉴 중에서 선택할 수있는 특별한 발렌타인 메뉴로 취급되었습니다. 우리는 각각 하나를 시도하고 물기를 공유하기로 결정했습니다. 메뉴를 시작하기 전에, 그뤼 에르 퍼프를 곁들인 아주 맛있는 아스파라거스 비스크의 몸집이 작은 컵으로 구성된 재미있는 부쉐를 소개했습니다. 내“X”메뉴는 Chef Wolf의 유명한 랍스터 카레 스프 (풍부하고 풍미있는 랍스터 카레에 랍스터 고기 즙으로 먹은 최고의 랍스터 비스크)로 시작되었습니다. 다음으로 나는 냉장 새우 샐러드 (상쾌하고 향이 좋은 샐러드에 큰 새우)를 즐겼습니다. 거기에서 나는 경이로운 샬롯과 코냑 크림 소스로 장식 된 버튼 버섯 vol-au-ventilator로 처리되었습니다. 나의 주를 위해, 나는 그녀의 요청에 따라 아내와 교환하고 구운 트럼펫 버섯과 맛있고 맛있는 Barolo 감소와 함께 구운 뉴욕 스트립---완벽하게 그을린 미디엄 레어를 먹었습니다. 풍미있는 코스에 이어 우리는 치즈 카트에서 치즈를 선택했습니다. (나는 항상 치즈 카트를 제시해 주셔서 감사하며 Chef Wolf는 그녀에게 최고의 바운티를 제공했습니다). 닫기 위해, 나는 라즈베리 소스에서 초콜릿 크레 모 (하루를 기념하기 위해 심장 모양으로 적절하게 제공됨)를 즐겼습니다. Petit four는 요금 청구서 앞에 제시되었습니다. 우리는 식사를 보완하기 위해 레스토랑의 포괄적이고 합리적인 가격의 와인리스트에서 샴페인과 Barolo를 모두 즐겼습니다. 전반적으로 Charleston은 항상 큰 방식으로 제공하며 실제로 미국 최고의 레스토랑 중 하나입니다.더 보기

방문 날짜: 2020년 2월
Charleston Restaurant의 colbyr772님(Other)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2020년 2월 21일 답변 완료
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2019년 7월 26일에 작성.

정말 대단한 경험이었습니다. 직원 놀라운, 음식, 놀라운, 와인, 오, 그래, 우리는 그것을 좋아했다. 분위기가 아름답습니다. 우리는 뉴욕에 살고 단지이 식당에 가기 위해 특별한 여행을 할 것입니다.더 보기

방문 날짜: 2018년 8월
Charleston Restaurant의 Will N님(Guest Relations Manager)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2019년 7월 29일 답변 완료
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2019년 7월 19일에 작성.

좋습니다, 이것은 제가 경험 해본 최고의 식사 경험이 아니지만 상위 3 위입니다. 맛있는 음식. 훌륭한 서비스. 독특한 가격 구조. 고급 분위기. 그것은 모든 것을 가지고 있습니다. 우리는 모든 과정을 즐겼으며 서버 지침을 높이 평가했습니다. 모든 행사를 축하하는 훌륭한 방법 (그것은 우리의 44 주년이었다). 우리는 반환...교전을 예상하고 있습니다.더 보기

방문 날짜: 2019년 7월
Charleston Restaurant의 Will N님(Guest Relations Manager)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2019년 7월 22일 답변 완료
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2019년 7월 19일에 작성. 모바일

나는 영국의 친구들을 방문하고 있는데이 식당을 제안했습니다. OMG, 서비스, 음식과 메뉴는이 세상에서 벗어났습니다! 완벽하게 요리되고 매끄러운 서비스. 나는 치즈 선택을 좋아했습니다. 특히 영국의 데본 (Devon)과 서머셋 (Somerset)의 치즈를 먹었습니다. 이것은 내가 어디에서 왔으며 내가 일하는 곳입니다! ! 주인 Cindy는 수표를 확인하기 위해 약간의 시간을 다...갔다. 나의 아주 좋아하는 작은 조각은 부엌을보고 있었고, 진실 된 전문가가 부엌을 관리하는 것을보고 있었다!더 보기

방문 날짜: 2019년 7월
Charleston Restaurant의 Will N님(Guest Relations Manager)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2019년 7월 19일 답변 완료
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2019년 7월 3일에 작성.

거기에 여러 번 있었는데, 볼티모어에서 제일 좋아하는 식당 중 하나였습니다. 음식은 결코 실망하지 않습니다. 그들은 훌륭한 와인을 보유하고 있으며, 전에 시도하지 않은 새로운 와인에 대한 권장 사항을 얻는 것을 즐깁니다. 이 특별한 행사 및 축하연을 즐기기에 좋은 장소이거나 빠른 음료를 즐기기에 좋은 곳입니다. 때로는 특별한...날을 위해서 나 자신이나 가족을 멋진 밤에 대할 때가 있습니다! 언젠가 당신이 방문하기를 바라고, 당신은 실망하지 않을 것입니다.더 보기

방문 날짜: 2019년 1월
Charleston Restaurant의 Will N님(Guest Relations Manager)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2019년 7월 3일 답변 완료
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2019년 7월 3일에 작성.

음식 맛있었습니다! ! 위치는 편리했고 도보 거리에 다양한 쇼핑 옵션이있었습니다. 분위기는 고급스럽고 매력적이었고 가족, 친구와 함께 식사를하거나 비즈니스 미팅을하기에 좋은 장소였습니다. 서버는 우리가 스페셜에 대해 충분히 알았으며 우리가 선택에 만족했음을 확인했습니다. 요리사가 우리의 만족을 확인하기 위해 방문했습니다.더 보기

방문 날짜: 2019년 6월
Charleston Restaurant의 Will N님(Guest Relations Manager)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2019년 7월 3일 답변 완료
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2018년 12월 12일에 작성.

나는 여러 번 여기에서 먹었고, 매번 나는 놀라운 음식, 음료 및 분위기에 놀랐다. 나는이 멋진 보석에 대해 말하고 사람들을 추천하는 것을 멈출 수 없다. 모든 메뉴 항목은 최고 수준이며, 서비스는 완벽하며 음료 메뉴는 그 이상입니다. 예약을 할 수 없다면 바에 앉아보십시오! 메뉴와 서비스는 동일합니다!

방문 날짜: 2018년 10월
Charleston Restaurant의 Will N님(Guest Relations Manager)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2018년 12월 14일 답변 완료
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2018년 12월 12일에 작성.

이 식당이 항상 "최고"목록에있는 이유가 있습니다. 놀랍습니다. 그것은 또한 매우 비싸지 만 특별한 생일이나 기념일에 그만한 가치가 있습니다. 이 서비스는 완벽한 곳이며 음식은 완벽합니다.더 보기

방문 날짜: 2018년 9월
Charleston Restaurant의 Will N님(Guest Relations Manager)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2018년 12월 14일 답변 완료
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2018년 12월 11일에 작성.

이 얼마나 훌륭한 식사 경험, 순간부터 우리가 만났을 때 우리는 사막이 깨끗해질 때까지 만났습니다. 너무나 빠르거나 느린 것이 아닌, 서빙에 대한 매우 환영 받고 좋은 페이스. 독특한 메뉴. Jocelyn은 우리의 주요 웨이트리스 였지만 많은 사람들이 은혜와 은밀함을 지니고 우리에게 참석했습니다. 조슬린은 보석입니다! 그리고 Maitre de는...그렇게 나쁘지도 않다 :). 우리는 두 밤 동안 도시에 있었고, 내가이 장소를 찾았다는 것을 믿을 수 없다. ! 우리에게는 3 코스와 1 병의 와인이있었습니다. 우리는 많은 도시의 많은 식당에서 먹었으며 모두 리뷰에 포함되지는 않았지만 귀하가 1 위를 차지한 이유가 있습니다. 고맙습니다더 보기

방문 날짜: 2018년 11월
Charleston Restaurant의 Will N님(Guest Relations Manager)께서 이 리뷰에 답변을 하였습니다.2018년 12월 14일 답변 완료
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